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【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法

2018-11-05 18:55:29
【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法 排骨是家里餐桌上的常客,习惯用来煲汤,椒盐排骨固然好吃,但是平时家里实在是懒得起油锅了,并且吃两块就容易热量超标,现在两根排骨就可以做出一菜一汤~重要的是省时省力还美味 难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟 主料 猪肋排500g 山药(汤)1根 玉米(汤)半个 胡萝卜(汤)半个 香菇(汤)2颗 辅料 葱段(汤)2节 姜(汤)4片 生抽(汤)2勺 盐(汤)适量 料酒(汤)1勺 老抽2勺 生抽1勺 白糖4勺 醋2勺 料酒1勺 蒜末适量 淀粉少许 【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法步骤 1. 猪肋骨冷水下锅焯一下,冲洗干净,去除血沫子 2. 将排骨放入压力锅中,放入葱段、姜片、1勺生抽、1勺料酒、开锅后压约8分钟即可,让压力锅自然放气 3. 煮排骨的时间准备一下汤里的蔬菜,山药、玉米、胡萝卜切小块 4. 将炖好的排骨捞出,将切好的蔬菜全部放入压力锅中,并放入1勺生抽、适量盐、两颗香菇,压力锅开锅后压约5分钟即可 5. 锅中热油放入排骨小火煎至两面金黄,放入蒜末翻炒一下 6. 将糖醋汁浇在排骨上(4勺白糖、2勺老抽、1勺生抽、2勺香醋、1勺料酒),中火翻炒片刻,浇上水淀粉勾芡让糖醋汁包裹在每一块排骨外,即可出锅。酸甜度可以根据个人喜好调节 7. 原来一菜一汤也这么美味~ 8. 撰写制作步骤 【糖醋排骨+山药玉米排骨汤】排骨就该这么两吃的做法视频
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